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Gabriele Bozio

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La tecnica in pasticceria non ha segreti per lui, tanto da averlo portato ad essere il direttore operativo di Cast Alimenti, la scuola (anche) di pasticceria più famosa d’Italia. Consulente e dimostratore per aziende, food stylist ed esperto di pasticceria salutistica, Gabriele è un infaticabile studioso e tecnico della sua materia, che trasmette con passione e rigore nei corsi di alta formazione e specializzazione. #dotto