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Giancarlo Perbellini

I pasticceri Sweety of Milano

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#versatile

Un cuoco con la passione per il dolce. Uno dei più longevi pluristellati italiani, Giancarlo il mondo della pasticceria ce l’ha nel DNA (il bovolone firmato Perbellini è mitico). Sempre in bilico tra salato e pasticceria alcune delle sue proposte sono uniche: la millefoglie è da leggenda.

Dolce Locanda di Giancarlo Perbellini

Via Catullo 12, Verona

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Dolci

Bovolone

Focaccine all’albicocca

Sfogliatine al burro

Meringata 1.8, alla fava tonka, cioccolato e frutti rossi

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Masterclass

Grissini al grano arso, gianduia e…

DOMENICA 16 alle 11.30