sweety-of-milano-perbellini

Giancarlo Perbellini

Dolce Locanda

Via Catullo 12, Verona

www.giancarloperbellini.com/it

Un cuoco con la passione per il dolce. Uno dei più longevi pluristellati italiani, Giancarlo il mondo della pasticceria ce l’ha nel DNA (l’Ofella firmata Perbellini è mitica). Sempre in bilico tra salato e pasticceria alcune delle sue proposte sono uniche: la millefoglie è da leggenda. #versatile