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Giancarlo Perbellini

I pasticceri Sweety of Milano

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#versatile

Un cuoco con la passione per il dolce. Uno dei più longevi pluristellati italiani, Giancarlo il mondo della pasticceria ce l’ha nel DNA (il bovolone firmato Perbellini è mitico). Sempre in bilico tra salato e pasticceria alcune delle sue proposte sono uniche: la millefoglie è da leggenda.

Dolce Locanda di Giancarlo Perbellini

Via Catullo 12, Verona

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Dolci

Crostatina di fichi 2.0, ricotta di bufala alla cannella e guazzetto di mandarino e pera

Bovolone

Bauletto vari gusti

Sfogliatine

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Masterclass

Crostatina di fichi 2.0, ricotta di bufala alla cannella e guazzetto di mandarino e pera

DOMENICA 17 alle 11:00 - Aula 3