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Gianluca Fusto

Pastry Chef

www.gianlucafusto.com

E’ ritenuto il più francese dei nostri pasticceri. Primo italiano ad insegnare nella prestigiosissima Ecole du Grand Chocolat gira il mondo per diffondere il verbo della perfezione (di gusto e di forme) dell’arte dolce. Allenatore della squadra vincitrice del campionato del mondo juniores di pasticceria Gianluca ha un senso dell’equilibrio di gusti unico. #essenziale