Maurizio Bonamoni

Maurizio Bonanomi

Pasticceria il Merlo
Via Masaccio, 4 20096 Pioltello MI

Testardo. Soprattutto in tema di pasta lievitata. Se non è come dice lui non la mette neppure in forno. Assaggiate il suo Pandolce, capirete il motivo. Maurizio Bonanomi lo prepara con diverse farciture, a seconda della stagione (quello all’albicocca è eccezionale). Ma non dimenticate il pan meino, a base di farina di granturco. Un omaggio alla Lombardia. #tradizionale