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Pasquale Marigliano

I pasticceri Sweety of Milano

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#chic

Perfezione francese e cuore partenopeo. Perfezione, equilibrio, ricerca. La sua è alta pasticceria senza possibilità di errore tanto da vedere le sue creazioni scelte per rappresentare la Campania (la sua terra) alla Biennale di Venezia. Nel 2003 diventa Campione italiano di pasticceria. Il suo cult? Il cioccolato in ogni declinazione.

Pasticceria Cioccolateria Marigliano

Via G. D' Annunzio 23, Gennarello di Ottaviano (Na)

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Dolci

O’VulcàN, crema leggera al caramello con cuore di lamponi e purea di banana spadellata e flambata con Rum dei Caraibi su croccante di cioccolato

CarrE’ all’Albicocca del Vesuvio

BabA’ffogato al caffè, il Re della tradizione Partenopea rivisitato in chiave moderna

Uovo Primitivo con cuore di pistacchio racchiuso in un sottilissimo strato di cioccolato, adagiato su un letto di meringhette di nocciole