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Ambra Romani

I pasticceri Sweety of Milano

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#duttile

E’ nella ristorazione Milanese che Ambra riesce ad esprimersi, recuperando antichi sapori, rivisitando ed evolvendo vecchie materie prime trasformandole in piatti che stuzzicano i sensi ed appagano il palato. Tutto ciò tenendo come punto fermo la sua manualità dedicata alla lavorazione del prodotto, senza alterare le sue caratteristiche naturali. Le sue competenze e la sua versatilita' la portano a svolgere consulenze nel settore alimentare e nella ristorazione. Riscontro ottenuto anche in televisione dal 2010 nella trasmissione “La prova del Cuoco” nella quale è passata da cuoca rivelazione a protagonista consolidata in poco tempo.

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Masterclass

Un’Esotica a Milano: Bouchon al cacao con ganache all’avocado ananas caramellato e violette candite

SABATO 16 alle 16