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Gianluca Fusto

I pasticceri Sweety of Milano

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#essenziale

E’ ritenuto il più francese dei nostri pasticceri. Primo italiano ad insegnare nella prestigiosissima Ecole du Grand Chocolat gira il mondo per diffondere il verbo della perfezione (di gusto e di forme) dell’arte dolce. Allenatore della squadra vincitrice del campionato del mondo juniores di pasticceria Gianluca ha un senso dell’equilibrio di gusti unico.

Pastry Chef

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Masterclass

Da MONO: frolla e follia. La crostata agli agrumi

DOMENICA 16 alle 15