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Marco Avidano

I pasticceri Sweety of Milano

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#magistrale

A sedici anni, Marco Avidano entra in pasticceria e da allora non se ne allontana più. Dopo un perfezionamento in Francia e Belgio nel 1996 torna a Chieri dove rileva l’allora Pasticceria Basiglio, che oggi porta il suo nome. Negli anni, grazie alla passione e a quel tocco personale che trasforma gli artigiani in artisti, Marco Avidano ha elaborato una proposta di pasticceria unica, attenta alle novità ma sempre riconoscibile, che gli è valsa i titoli di Maestro del Gusto di Torino e provincia e Maestro del Lievito Madre.

Avidano

Via Vittorio Emanuele II, 46 - 10023 Chieri (TO) - Tel. 011 9478354 - info@avidano.it

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Dolci

Semifreddo all'albicocca con interno mousse al gianduia

Mousse al cioccolato con interno semifreddo al lampone

La tropezienne

Tavoletta ``Radiosa``

I Nocciolati ``Cioccolato e Nocciole IGP``

Gianduiotti

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Masterclass

Facciamo insieme la tropezienne

AULA 2, Domenica 22, ore 16.30